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2019/02/27

來自緬甸的咖啡豆

來自緬甸的咖啡豆

事實上,緬甸在19世紀末(西元1885年),就已經開始種植咖啡豆

但是卻未大量推廣種植,僅少部分外運
(不能稱外銷,因為當時緬甸與印度皆為英國殖民地)至印度與英國

直到了20世紀中末期,聯合國藥物濫用控制計畫(UNDCP)

為了促使緬甸撣邦農民放棄種植罌粟花提煉鴉片與毒品

因此在撣邦推廣了種植咖啡活動,並提供大量補助為誘因,促使此計畫成功


無奈毒品獲利驚人,並且有軍政府控制,因此農家假意加入此計畫,賺取補助

但實質上卻持續種植罌粟花,因此這項咖啡推廣計畫宣告失敗

不過也因為這波的推廣,讓緬甸的咖啡種植打下了更深刻的基礎

直到目前為止,緬甸全境約有10萬英畝的咖啡田,過半數位於南撣邦與瓦城周遭


尤其是在美妙地區附近。因此,在此區域為緬甸最重要也最精華的咖啡產區





緬甸因為上述歷史因素和軍政府長期鎖國政策,咖啡農莊普遍在於管理與處理技術上不成熟

但是得天獨厚的大片的天然遮陰林與低汙染的環境,意外成為優質咖啡的先天有利條件


並且,長期以來緬甸農業部門官員,為尋找最適合緬甸種植的咖啡品種

派出農業專家遍尋全球咖啡優質產區,取回植株與種子,於緬甸試行推廣

因此於緬甸可以尋找到全球大部分知名豆種

例如Catimor H528、Catuai、Blue Mountain、SL34


與緬甸當地最優質品種S795,咖啡的豐富性十足,饒富趣味,不用跑遍全球

也可以在緬甸當地找到非洲與中南美洲的一級豆種,讓咖啡愛好者可以享有無限樂趣的一塊寶地